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Il prosciutto crudo, sapido ed elastico, è ingrediente comune di preparazione estive che oltre al melone (aromatico e dolce), possono contemplare altri frutti, quali i fichi
Preparazione:
- Tagliare a fette il melone togliendo i semi
- Staccare da ogni singola fetta la buccia fino oltre la metà
- Servire con il prosciutto crudo |
Difficoltà:
 Facile |
Stagione:
 Estate |
Tempo di preparazione:
 10 minuti |
Metodo di cottura:
Nessuna |
Ingredienti per 1 persone:
prosciutto crudo magro (50 g)
melone d´estate (160 g)
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| Valore nutritivo (per porzione) |
 |
Energia
(kcal) |
Proteine
(g) |
Lipidi
(g) |
Glucidi
(g) |
| 134 |
14,9 |
5,9 |
5,6 |
Percentuale dei fabbisogni quotidiani di nutrienti soddisfatti da una porzione
| NUTRIENTI |
|
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| Energia |
6% |
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| Proteine |
26% |
 
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| Lipidi |
9% |
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| Glucidi |
1% |
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| Ferro |
13% |
 
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| Calcio |
3% |
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| Fosforo |
13% |
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| Vitamina B1 |
31% |
 
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| Vitamina B2 |
10% |
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| Vitamina PP |
23% |
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| Vitamina A |
22% |
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| Vitamina C |
40% |
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| Vitamina E |
2% |
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| Vitamina D |
6% |
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