Gedeone, maestro di nutrizione è il portale di e-coop dedicato alla promozione di buone abitudini alimentari: attraverso una serie di schede e documenti è possibile esplorare le regole della corretta nutrizione, conoscere il valore nutritivo di alimenti e ricette, ottenere informazioni sulle terminologie del cibo. Una sezione interattiva consente di “misurare” i comportamenti alimentari ed il valore nutritivo di razioni semplici e complesse. FABBISOGNI ENERGETICI PARTICOLARI IN CASO DI MALATTIA La malattia è un’altra situazione di particolare esigenze nutritive per il nostro organismo. In assenza di complicazioni digestive non esiste ragione di modificare le proprie abitudini alimentari, ad esempio nutrendosi esclusivamente di una certa categoria di alimenti (diete "in bianco") o... Continua... Superalcolici e bevande alcoliche: per un consumo moderato I superalcolici detti distillati sono bevande alcoliche che vengono fermentate e successivamente distillate. Esistono numerosi tipi di superalcolici distillati tra cui whisky, vodka, rum, brandy e altri liquori. Indipendentemente da come vengono prodotti, i superalcolici distillati, il vin... Continua... CREMA DI CARCIOFI E PATATE La crema può anche essere preparata frullando solo una parte dei cubetti di patata assieme ai carciofi per ottenere l'effetto... -Stagione: Autunno -Tipologia: Primi piatti umidi (minestre) -Difficoltà: Facile -Preparazione: 70 minuti Leggi... Questa sezione consente di valutare l´apporto nutritivo relativo ai consumi alimentari di un individuo, in relazione ai fabbisogni quotidiani. Si possono indagare semplici situazioni (un pasto, una colazione, una merenda) oppure situazioni più complesse (i consumi di un... Gioca... Ricerca un termine Digita un alimento