Gedeone, maestro di nutrizione è il portale di e-coop dedicato alla promozione di buone abitudini alimentari: attraverso una serie di schede e documenti è possibile esplorare le regole della corretta nutrizione, conoscere il valore nutritivo di alimenti e ricette, ottenere informazioni sulle terminologie del cibo. Una sezione interattiva consente di “misurare” i comportamenti alimentari ed il valore nutritivo di razioni semplici e complesse. FABBISOGNI RACCOMANDATI, MINIMI E MASSIMI I valori corrispondenti ai livelli raccomandati sono solitamente definiti in modo tale da assicurare che le esigenze nutritive di ogni persona in buona salute appartenente ad un certo gruppo della popolazione possano essere soddisfatte. Ne consegue che tali livelli sono solitamente maggio... Continua... Spezie e erbe aromatiche: profumo di benessere Cosa sono? Le spezie, dette anche droghe, sono prodotti vegetali che hanno proprietà aromatiche e sono usate per dare profumo e sapore agli alimenti. Possono essere ricavate dalla corteccia (cannella), dal frut... Continua... ALICI IN TORTIERA Questa gustosa preparazione, che nella cucina tradizionale costituiva piatto unico, può oggi essere proposta anche come antip... -Stagione: Inverno -Tipologia: Pesce -Difficoltà: Facile -Preparazione: 60 minuti Leggi... Questa sezione consente di valutare l´apporto nutritivo relativo ai consumi alimentari di un individuo, in relazione ai fabbisogni quotidiani. Si possono indagare semplici situazioni (un pasto, una colazione, una merenda) oppure situazioni più complesse (i consumi di un... Gioca... Ricerca un termine Digita un alimento