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Gedeone, maestro di nutrizione è il portale di e-coop dedicato alla promozione di buone abitudini alimentari: attraverso una serie di schede e documenti è possibile esplorare le regole della corretta nutrizione, conoscere il valore nutritivo di alimenti e ricette, ottenere informazioni sulle terminologie del cibo. Una sezione interattiva consente di “misurare” i comportamenti alimentari ed il valore nutritivo di razioni semplici e complesse.
IL CALCIO - I FABBISOGNI DI CALCIO
I fabbisogni quotidiani di calcio sono di 800 milligrammi (mg) per l´ adulto, 1200 milligrammi per gli adolescenti e di 1200 milligrammi per le donne in gravidanza ed allattamento.
Questi fabbisogni raccomandati sono volutamente abbastanza elevati, onde sensibilizzare la popolazione v...
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La Piramide Alimentare Italiana: IL GRUPPO DELLA FRUTTA




In questo gruppo, alla base della Piramide alimentare italiana, rientrano tutti i frutti e derivati, disponibili in diverse forme: freschi, surgelati, essiccati o inscatolati, interi, in pezzi o in passata.

Il cons...

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RISOTTO CON POMODORI ALLA MENTA
E' questa una variante mediterranea (olio al posto del burro, pomodorini, menta e olive a caratterizzare una nota aromatica) ...

-Stagione: Estate
-Tipologia: Primi piatti asciutti
-Difficoltà: Facile
-Preparazione: 40 minuti

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Questa sezione consente di valutare l´apporto nutritivo relativo ai consumi alimentari di un individuo, in relazione ai fabbisogni quotidiani. Si possono indagare semplici situazioni (un pasto, una colazione, una merenda) oppure situazioni più complesse (i consumi di un...
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